Jei paprašys įvardyti kiniškus maisto produktus, kurie tampa visame pasaulyje, negalite nepaminėti Luosifeno arba upinių sraigių ryžių makaronų.
Pietiniame Kinijos Liudžou mieste garsėjančio aitraus kvapo patiekalo Luosifen eksportas pirmąjį šių metų pusmetį užfiksavo nepaprastai didelį augimą.Šių metų sausio–birželio mėnesiais iš Pietų Kinijos Guangsi Džuango autonominio regiono Liudžou buvo eksportuota iš viso apie 7,5 mln. juanių (apie 1,1 mln. JAV dolerių) vertės Luosifeno.Tai aštuonis kartus daugiau nei bendra 2019 m. eksporto vertė.
Be tradicinių eksporto rinkų, tokių kaip JAV, Australija ir kai kurios Europos šalys, patiekti paruošto maisto siuntos buvo pristatytos ir į naujas rinkas, įskaitant Singapūrą, Naująją Zelandiją ir Rusiją.
Tradicinę hanų virtuvę derinant su Miao ir Dong etninių grupių virtuve, Luosifenas yra ryžių makaronų delikatesas, virtas su marinuotais bambuko ūgliais, džiovintomis ropėmis, šviežiomis daržovėmis ir žemės riešutais su prieskoniais pagardintoje upinių sraigių sriuboje.
Išvirus jis būna rūgštus, aštrus, sūrus, karštas ir dvokiantis.
Nuo vietinių užkandžių iki internetinių įžymybių
Aštuntajame dešimtmetyje Liudžou kilęs Luosifenas buvo pigus gatvės užkandis, apie kurį žmonės už miesto ribų mažai žinojo.Tik 2012 m., kai populiariame kinų maisto dokumentiniame filme „Kinijos kąsnis“ buvo parodytas šis pavadinimas, jis tapo populiariu pavadinimu.O po dvejų metų Kinija turėjo pirmąją bendrovę, parduodančią supakuotą Luosifeną
Interneto plėtra, ypač elektroninės komercijos ir Mukbango bumas, perkėlė Luosifen įkarštį į naują lygį.
Liuzhou vyriausybės internetinio portalo duomenys rodo, kad 2019 m. Luosifen pardavimai siekė daugiau nei 6 milijardus juanių (daugiau nei 858 milijonus JAV dolerių). Tai reiškia, kad kasdien internetu buvo parduodama vidutiniškai 1,7 milijono maišelių makaronų!
Tuo tarpu koronaviruso protrūkis paskatino makaronų pardavimą internetu, nes vis daugiau žmonių turi gaminti maistą namuose, užuot sėdėję užkąsti.
Siekiant patenkinti didelę Luosifeno paklausą, gegužės 28 d. Liudžou atidaryta pirmoji Luosifen pramonės profesinė mokykla, kurios tikslas – išmokyti 500 mokinių per metus tapti gaminių gamybos ir pardavimo specialistais.
„Mes greitai paruošiamų fasuotų Luosifen makaronų pardavimas greitai viršys 10 milijardų juanių (1,4 milijardo JAV dolerių), palyginti su 6 milijardais juanių 2019 m. Kasdien pagaminama daugiau nei 2,5 milijono pakelių.Mums reikia daugybės talentų, kad galėtume plėtoti pramonę“, – mokyklos atidarymo ceremonijoje sakė Liuzhou Luosifen asociacijos vadovas Ni Diaoyang.
Paskelbimo laikas: 2022-06-17